Waffle Nedir?

Waffle, tırtıl şeklindeki dökme hamurun kalın bir döküm levhası üzerinde pişirilmesiyle yapılan bir tatlı türüdür. Öncelikle Avrupa’da ortaya çıkmıştır ve daha sonra Amerika’da popüler hale gelmiştir. Waffle adı, Belçika ve Fransa’daki “wafel” kelimesinden gelir. Waffle, yaygın olarak evde yapılan bir tatlı olmasının yanı sıra fast food restoranlarında da yaygın olarak bulunur.

Waffle Nasıl Yapılır?

Waffle yapmak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler sıradan bir kahvaltı malzemesi olan un, yumurta, şeker, süt ve tereyağıdır. Bu malzemeleri bir kase içinde karıştırın ve homojen bir karışım elde edin. Daha sonra, waffle makinasını ısıtın ve karışımı makineye dökün. Her iki yüzeyin de piştiğinden emin olmak için makineyi kapatmadan önce birkaç dakika bekleyin. Son olarak, waffle’ı sıcak servis yapın ve dilerseniz çilek, ahududu veya muz gibi çeşitli meyvelerle süsleyin. Basit bir tarif ve lezzetli sonuçlar!

Waffle’ın Farklı Çeşitleri

Waffle yapımında kullanılan malzemelerdeki farklılıklar sayesinde birçok farklı waffle çeşidi mevcuttur. Bazıları daha gevrek ve kıtırken bazıları daha yumuşak ve hafif olabilir. Bununla birlikte, ayrıca çeşitli şerbetler, krepler, meyve ve soslarla da lezzetlendirilebilirler.

Belçika Waffle, en popüler waffle çeşitlerinden biridir. Daha kalın ve gevrek olduğu için üzerine şurup veya buzlu krem eklemek için idealdir. Ayrıca, yumuşak ve süt dolgulu waffle tarzlarını da yapmak mümkündür.

Amerikan Waffle, daha hafif bir hamur kullanır ve daha düşük sıcaklıkta pişirilir. Bu nedenle, daha hafif ve kabarık bir waffle ortaya çıkar. Amerikan Waffle’ın birçok farklı çeşidi vardır, örneğin klasik, çikolata parçacıklı veya muzlu.

Türk Waffle, diğer waffle çeşitlerine göre daha yumuşaktır ve daha çok tahıllı malzemeler kullanır. Üzerine kaymak, çikolata sosu ve farklı meyveler ekleyerek lezzetlendirmek mümkündür.

Waffle’ların yapımı da farklılık gösterebilir. Bazıları düz yüzeyli waffle makinelerinde yapılırken bazıları daha derin cepli ve kalınlığı olan makinelerde yapılır. Ayrıca, bazı waffle’lar farklı malzemeler ve farklı pişirme yöntemleri kullanılarak yapılır.

Bu nedenle, artık waffle yapmak için sınırlama olmadığını söyleyebiliriz. Değişik malzemeler ve farklı yapım şekilleri sayesinde, waffle yapma deneyimi her zaman heyecan verici kalacaktır.

Belçika Waffle

Belçika waffle, üçgen şekilli gözenekli yapısıyla diğer waffle’ların özelliklerinden ayrılır. Yapımı, kabarması ve pişirilmesi diğer waffle’lardan farklıdır. Üzerinde şekerleme, meyve, dondurma, çikolataya kadar birçok malzemeyle servis edilebilir. Bazı tariflerde iç malzemesi konulmasıyla da farklı bir tat sunar.

Belçika waffle’ın yapımı ve pişirilmesi oldukça kolaydır. Öncelikle hamur hazırlanır, daha sonra hamur waffle demirinde pişirilir. Pişirme süresi diğer waffle’lara göre daha uzundur. Waffle piştikten sonra üzerine dilediğiniz malzemelerini ekleyerek servis edebilirsiniz.

Belçika waffle’ın farklı yapılış yöntemleri de vardır. “Yumuşakçıktan Kritik Kritik Wafflelar” tarifi ile Belçika waffle tarifinde hamurun bir gün bekletilmesi tavsiye edilir. “İki Waffle Arasında Çikolatalı Terapi” tarifi ise, waffle hamuruna kakao eklenmesiyle çikolatalı bir tat kazandırır.

Yumuşakçıktan Krıtık Krıtık Wafflelara

Belçika waffle, farklı yapım yöntemleriyle farklı lezzetler elde edilebilir. Yumuşak, hafif ve kabarık bir waffle için yumurta akını çırpın ve karışımı hamurun içine katın. Krıtık krıtık bir waffle yapmak için ise hamurun içinde nişasta kullanın. Ayrıca, çeşitli meyveler, soslar ve dondurmalarla da servis edebilirsiniz.

Belçika waffle’ın farklı yapılış yöntemleriyle farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Nişasta kullanarak hamuru daha çıtır hale getirebilirsiniz. Yumurta akını çırpıp hamurun içine katarsanız, hamur daha hafif ve kabarık olacaktır. Üzerine çilek, muz veya ahududu gibi meyveler koyabilir ve üzerine bir top dondurma ekleyerek servis edebilirsiniz.

  • Yumuşak Waffle: Yumurta akını çırpıp hamura katın. Krem şanti veya çikolata sosu ile servis edin.
  • Kabarık Waffle: Kabartma tozu veya karbonat kullanarak hamuru daha kabarık hale getirin.
  • Kıtır Waffle: Nişasta ekleyerek hamuru çıtır hale getirin. Üzerine meyveler, çikolata veya karamel sosu dökün.

Belçika waffle’ın yapımı oldukça basittir. Hamuru hazırladıktan sonra waffle makinesine dökün ve kızarana kadar pişirin.

İki Waffle Arasında Çikolatalı Terapi

Belçika waffle’ın en lezzetli tariflerinden biri de çikolatalı waffle olabilir. İki kalın waffle arasına dökülen sıcak çikolata sosu ile hazırlanan bu waffle, çikolata severler için adeta bir terapi olabilir.

Çikolatalı waffle yapmak oldukça kolaydır. İlk önce bir adet Belçika waffle hazırlanır. Daha sonra üzerine istenilen miktarda çikolata sosu dökülür. Çikolata sosu yapmak için bitter çikolata ve krema kullanabilirsiniz. Bir bardak kremayı kaynatın. Kaynamış kremayı bitter çikolata ile karıştırın. Daha sonra çikolatalı karışımı hazırladığınız waffle’ın üzerine dökün ve diğer waffle’ı üzerine kapatın.

Çikolatalı waffle’ı farklı lezzetlerle de deneyebilirsiniz. Üzerine toz şeker serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca çilek, muz veya dondurma gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Bu sayede lezzetli bir çikolatalı waffle yaratmanız mümkündür.

Amerikan Waffle

Amerikan Waffle, Belçika Waffle’dan farklı olarak daha ince ve çıtır bir yapıya sahiptir. İçerisinde genellikle kabartma tozu bulunur. Waffle makinesinde yapılır ve üçgen dilimlere ayrılır. Temel malzemeleri arasında un, süt, yumurta, şeker ve tuz yer alır. Yapımı oldukça basittir.

Amerikan Waffle’ın yapımı oldukça kolaydır. Temel malzemeleri arasında 2 su bardağı un, 3 yemek kaşığı şeker, 1,5 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 2 adet yumurta, 1,75 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı yer alır.

Bütün malzemeleri homojen bir hal alana kadar karıştırın. Waffle makinesini önceden ısıtın ve içerisine bir miktar karışımdan dökün. Altın rengine dönene kadar pişirin.

Amerikan Waffle’ın lezzeti üzerine farklı çeşitler yapılmaktadır. Örneğin, içerisine mısır gevreği, mango, çilek, çikolata vb. malzemeler ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.

Not: Waffle’ı servis etmeden önce üzerine tereyağı ve akçaağaç şurubu dökebilirsiniz.

Bir Şölen: Kıtır Kıtır Amerikan Waffle

Amerikan waffle’ı farklı yapılış yöntemleriyle bir şölen haline getirebilirsiniz! İsterseniz sadece waffle hamuru kullanarak, isterseniz waffle hamuruna ekstra malzemeler ekleyerek yapabilirsiniz. Örneğin, muz ve cevizli, çilekli, karamel soslu, peynirli, tavuklu veya biftekli gibi farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bunun için öncelikle hamuru hazırlamalısınız. Daha sonra, farklı malzemelerle hamura ekstra bir lezzet katabilirsiniz. Waffle makinesinde pişirdikten sonra, üzerine bal, reçel, eritilmiş çikolata veya tereyağı koyarak servis yapabilirsiniz.

Ayrıca, Amerikan waffle’ı benzersiz hale getirmek için farklı şekiller de deneyebilirsiniz. Örneğin, waffle hamurunu roll halinde pişirerek waffle sandviç yapabilirsiniz. Ya da, waffle hamurunu küçük toplar halinde pişirerek waffle poplar yapabilirsiniz. Seçenekler sınırsız!

Amerikan Waffle’ın İçinde Waffle: Waffle Sandwich

Amerikan waffle’ın çok yönlü yapısı sayesinde, artık sadece kahvaltıda değil, öğle ve akşam yemeklerinde de kullanılabiliyor. Waffle sandviç de Amerikan waffle’ının bu çok yönlü kullanımına örnek olarak verilebilir. İçinde waffle barındıran bu sandviç yapımı oldukça kolaydır. Öncelikle iki adet waffle hazırlanır. Daha sonra aralarına dilimlenmiş jambon, kaşar peyniri, domates ve marul gibi malzemeler konulur. İsteğe göre hardal ve mayonez gibi soslar da eklenerek servis edilir.

Turk Waffle

Türk waffle, Türk mutfağının enfes bir tatlısıdır. Hamurunun içinde irmik bulunması onu diğer waffle çeşitlerinden farklı kılmaktadır.

Türk waffle yapmak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler un, irmik, süt, toz şeker, vanilya, kabartma tozu ve tuzdur. Tüm malzemeleri bir kaba alarak iyice çırpın.

Tavayı yağlayın ve ısıtın. Tavaya hamuru dökün ve her iki tarafını da pişirin. Pişen waffle’ları servis edeceğiniz tabağa alın ve üzerine dilediğiniz şekilde şerbet veya krem şanti ile süsleyin.

Türk waffle, kıtır kıtır dışı ve yumuşacık içiyle enfes bir tada sahiptir. Genellikle üstü şerbetli veya frambuaz soslu servis edilir. Bu lezzetli tatlıyı evde kolayca yapabilir veya Türk kahvehanelerinde bulabilirsiniz.

Yumuşacık İçinde İrmikli Lezzet: Turk Waffle

Türk waffle, Türkiye’nin sevilen atıştırmalıklarından biridir. İçindeki irmik sayesinde yumuşak ve sıkı dokusuyla diğer waffle’lardan ayrılır. Türk waffle yapımı oldukça basittir.

İlk olarak, bir karıştırma kabında 2 su bardağı un, 1 su bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı toz şeker karıştırılır. Daha sonra bir başka kapta 2 adet yumurta, yarım su bardağı süt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı vanilya özütü iyice karıştırılır.

İkinci karışım, unlu karışıma yavaş yavaş eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. Daha sonra ısınmış waffle makinesine dökülür ve yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirilir.

Servis etmeden önce üzerine isteğe göre bal, pekmez, meyve veya ceviz serpilebilir.

Waffle Tarihi

Waffle tarihi oldukça eski dönemlere dayanmaktadır. Belçika’da yaşayan insanların lezzetli waffle’ı, günümüzde dünyada en popüler tatlılardan biri haline getirdi. İlk ticari waffle demirleri, Avrupa’da 14. yüzyılda üretilmeye başladı. Waffle, Amerikan kültüründe de önemli bir yere sahip. Waffle House zinciri, bugün Amerika’da önemli bir fast-food zinciri olarak bilinir. Waffle’ın yaygın kullanımı, farklı tariflerin ve lezzetlerin ortaya çıkmasına neden oldu.

Waffle kelimesi, Fransızca’daki çift taraflı pişirme anlamına gelen ‘waffele’ kelimesinden gelmektedir. İngilizce’de ‘wafel’ kelimesi, 13. yüzyılda kullanılmaya başlandı. Waffle’ın belki de en önemli özelliği, farklı malzemelerle hazırlanabilmesidir. Çikolatalı, meyveli, şekerli veya tuzlu waffle’lar yapılabilmektedir.

Türkiye’de waffle, son yıllarda giderek popüler hale geldi. İlk defa 1990’larda tanışan Türk halkı, hızlı bir şekilde waffle’a alıştı. Günümüzde hemen her ilde waffle satan dükkanlar bulunmaktadır. Türk waffle’ı, diğer waffle çeşitlerine göre daha yumuşak ve sıvı kıvamda yapılmaktadır. Üzerine çikolata, meyve, bal, reçel veya fıstık ezmesi dökülerek servis edilmektedir.

Waffle tarihi ve çeşitleri, insanların lezzetli tatlılara duyduğu ilginin bir göstergesidir. Her ülkenin waffle’ı kendine özgüdür ve farklı malzemelerle hazırlanarak sunulmaktadır.

Waffle Hakkında İlginç Bilgiler

Waffle, dünyada en çok tüketilen kahvaltı yiyeceklerinden biri olmasının yanı sıra ilginç bir tarihe sahip. İşte, Waffle hakkında bazı ilginç bilgiler:

  • Belçika’nın başkenti Brüksel, Dünya Waffle Günü’nü kutladığı için waffle’ların kökeni olarak düşünülür.
  • Waffle kelimesi Hollandaca “vaffel” sözcüğünden gelir ve “arı petekli krep” anlamına gelir.
  • Waffle yapmak için ilk demirler 14. yüzyılda kullanılmıştır ve Hollanda’da icat edilmiştir.
  • Her yıl ABD’de yaklaşık 280 milyon adet ve dünya çapında yaklaşık 11 milyar adet waffle tüketilir.
  • Waffle House zinciri, 24 saat açık olan bir restorandır ve ABD’de 25 eyalette yaklaşık 2100 mağazasıyla hizmet vermektedir.

Waffle hakkında daha fazla ilginç bilgi öğrenmek için Dünya Waffle Günü’nde sevdiklerinizle beraber farklı tarifleri deneyebilir ve keyifli bir gün geçirebilirsiniz.

İlk Waffle Demirleri

Waffle demirleri, ilk olarak 14. yüzyılın sonlarında kullanılmaya başlanmıştır. O zamanlar, waffle’lar daha sıvı bir hamur kullanılarak yapılmaktaydı. Ancak, buharlaşma dolayısıyla, bu hamur tepsilerde pişirilemezdi ve dolayısıyla hamurların pişmesi için bir demire ihtiyaç duyuldu.

İlk waffle demirleri, ağır demirden yapılmıştı ve kömürle ısıtılırdı. Bu güçlü pişirme sistemleri, zamanla daha ince ve hafif metal malzemelerle değiştirildi. Günümüzde kullanılan waffle demirleri, elektrikle çalışır ve özellikle ev kullanımı için tasarlanmıştır.

Waffle House

Amerika Birleşik Devletleri’nde birçok şubesi olan Waffle House zinciri, sadece waffle değil, kahvaltı ve öğle yemeği sunuyor. Şirketin kuruluşu bir gece kulübünde gerçekleşti ve o zamandan beri her zaman açık konseptiyle ünlüdür. Zincir, hızlı servisi ve uygun fiyatlarıyla ün kazandı ve genellikle gece yarısı açık olan şubeleriyle ünlüdür. Menüsünde çeşitli waffle tarifleri, yumurta, bacon, baget, kahve gibi kahvaltı seçenekleri bulunur.

Waffle House, Waffle’ın Amerika’daki popülaritesine katkıda bulundu ve tarzına yeni bir boyut kazandırdı. Zincir, müşterilerinin memnuniyeti için ün kazandı ve “Her zaman açığız” mottosunu kullanarak yüksek kaliteli yemekleri sürekli olarak sunuyor.

Bir Beyin Midesi Waffle Hakkında Düşündüklerini Anlatıyor

Birçok kişi için waffle, tatlı ve lezzetli bir yiyecekken, bazıları için ise birinci öncelik medikal bir açıdan yapılmış yiyeceklerdir. “Beyin midesi” olarak adlandırılan term, tokluk hissiyatına ve açlığa bağlı olan dopamin ve serotonin hormonlarındaki değişiklikleri ifade eder. Waffle, yüksek kalorili bir yiyecek olarak bu değişimlerde önemli bir rol oynayabilir. Ancak, waffle’ın bileşenleri dikkatli bir şekilde seçilir ve ölçülürse, medikal açıdan da etkili bir yiyecek olabilir. Özellikle tam buğday unu ve meyve gibi sağlıklı bileşenler kullanılarak yapılan waffle, açlık ve tokluk hormonlarının dengeli bir şekilde salgılanmasına katkıda bulunabilir.

Yorum yapın

casibom