Tost makinesinde köfte yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Hem kalabalık sofralarınıza hızlı bir çözüm olarak sunabileceğiniz hem de lezzetiyle herkesi büyüleyecek bir tarif: tost makinesi köftesi. İşte size kolay ve pratik tost makinesi köftesi tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram az yağlı dana kıyma
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet yumurta
- 1 dilim bayat ekmek içi (veya galeta unu)
- 1 tatlı kaşığı domates biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz, karabiber
İlk olarak, soğanı rendeleyin ve ekmek içini ufalayın. Derin bir kasede kıyma, soğan, yumurta, ekmek içi, domates biber salçası, pul biber, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Köfte harcınız hazır!
Tost makinesinin her iki tarafını da yağlayın. Tost makinesinin alt tarafına hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz daha büyük toplar yapıp dizin. Üst tarafını da kapatın ve yaklaşık 5-7 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!
Tost Makinesi Köftesi
Tost makinesi kullanarak kolayca yapabileceğiniz bir köfte tarifi:
| Malzemeler | Tarif |
|---|---|
| 500 gr kıyma | Kıymayı yoğurma kabına alın ve yoğurun. |
| 1 adet rendelenmiş soğan | Soğanı kıymanın üzerine ekleyin ve tekrar yoğurun. |
| 1/2 çay kaşığı tuz | Tuzunu ekleyin ve yoğurmaya devam edin. |
| 1/2 çay kaşığı karabiber | Karabiberi de ekleyip, yoğurun. |
Karışımı, tost makinesinin tavasına eşit şekilde yayın. Yaklaşık olarak 10-12 dakika boyunca pişirin. Köfteleri arada bir çevirin ki her tarafı eşit şekilde pişsin. Afiyet olsun!
Tost Makinesi Köftesi İle Servis Önerileri
Tost makinesi köftesi yapmak artık çok kolay. Peki, ya servis önerileri? Tost makinesi köftesi ile uyumlu lezzetler arasında kabak çiçeği kızartması, acılı domates soslu pilav ya da patates püresi yer alabilir. Ayrıca, yanında salata ve sarımsaklı yoğurt sosu da eşlik edebilir. Seçeneklerin sınırı yok.
Limonlu Yulaf Salatası
Enerji dolu ve doyurucu bir öğün için tost makinesi köftesi ile servis edebileceğiniz limonlu yulaf salatası harika bir seçim olacaktır. İşte, kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu salata tarifi:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı kıyılmış dereotu
- Yarım su bardağı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 1 su bardağı küp doğranmış salatalık
- 1/2 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
- 1 su bardağı doğranmış cherry domates
- 1/4 su bardağı ince doğranmış zeytin
Yulaf ezmesini sıcak su ile karıştırıp, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve soğumaya bırakın. Daha sonra limon suyu, zeytinyağı ve kıyılmış dereotunu karışıma ekleyin. İnce doğranmış salatalık, kırmızı soğan, cherry domates ve zeytinleri de birlikte ekleyip karıştırın. Son olarak soğuyan yulafı ekleyin ve tüm malzemeler güzelce harmanlanana kadar karıştırın. Soğuk servis yapın ve dilerseniz tost makinesi köftesi ile birlikte servis edin. Afiyet olsun!
Tost Makinesinde Patates Kızartması
Tost makinesinde patates kızartması yapmak oldukça kolaydır. Bunun için yapmanız gereken tek şey, patatesleri soyup ince ince dilimledikten sonra tost makinesinin arasına yerleştirmek. Patateslerin üstüne zeytinyağı sürerek biraz tuz serpiştirin. Ardından tost makinesinin kapatılması yeterlidir.
Patateslerinizin kızarıp pişmesi için yaklaşık 10-15 dakika bekleyin. Daha sonra patatesleri zevkinize göre baharatlayabilir veya sarımsaklı yoğurt sosu ile servis yapabilirsiniz. Tost makinesinde patates kızartması yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir.
Sarımsaklı Yoğurt Sosu
Sıcak tost makinesi köftelerimiz için soğuk sarımsaklı yoğurt sosu harika bir eşlikçidir. İşte bu lezzetli sosu yapmak için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş veya ezilmiş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Sosu yapmak için, süzme yoğurdu bir kaseye koyun ve sarımsak, zeytinyağı ve biraz tuz ilave ederek iyice karıştırın. Ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Soğuk servis yapın ve sıcak tost makinesi köftelerinizin yanında servis edin. Afiyet olsun!
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Zeytinyağlı barbunya pilaki, tost makinesi köftesi yanında deniz mahsulleri sevenler için ideal bir seçenek. İşte tarifi:
| Malzemeler: | |
| – 1 su bardağı barbunya | – 2 adet havuç |
| – 2 adet kuru soğan | – Yarım çay bardağı zeytinyağı |
| – 2 adet domates | – 1 tatlı kaşığı toz şeker |
| – 3 diş sarımsak | – 1 yemek kaşığı domates salçası |
| – 1 yemek kaşığı nar ekşisi | – Tuz |
| – 2 su bardağı su | – Karabiber |
| – Yarım demet maydanoz |
Barbunyaları bir gece önceden ıslatın. Havuçları rendeleyin, soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin ve domatesleri küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ve soğanları alarak kavurun. Ardından sarımsakları ekleyerek karıştırın. Havuçları, domatesleri ve salçayı da ekleyin ve 5-6 dakika daha kavurun.
Barbunyaları süzerek tencereye ekleyin. Üzerine şeker, tuz, karabiber ve su ekleyerek karıştırın. Kapağını kapatın ve orta ateşte 30 dakika pişirin.
Pilaki piştikten sonra üzerine ince kıyılmış maydanozları serpiştirin ve nar ekşisi ekleyerek servis yapın.
Tost Makinesi Köftesi İçin Püf Noktaları
Tost makinesi köftesi yaparken lezzetli bir sonuç elde etmek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunuyor. İşte size tost makinesi köftesi yaparken aklınızda bulundurmanız gereken ipuçları:
- Doğru kıymayı kullanın. Tost makinesi köftesi yaparken orta yağlı kıyma tercih edebilirsiniz.
- Kıymayı hazırlarken tuzunu iyi ayarlayın ve kıyma hem ince hem de eşit olacak şekilde doğrayın.
- Baharat kullanımına dikkat edin. Köfteye lezzet katmak için baharat kullanabilirsiniz, ancak fazla baharat kullanımı köftelerin kurumasına neden olabilir.
- Köfteleri yağlamadan tost makinesine yerleştirin ve herhangi bir tatsız koku oluşmasını önlemek için tost makinesini temiz tutun.
- Büyük boyutta köfteler yapmak yerine daha küçük parçalar halinde köfteler hazırlayın, böylece daha çabuk pişerler.
- Köfteleri pişirdikten sonra 1-2 dakika kadar dinlendirmeyi unutmayın ve ardından servis yapın.
Doğru Kıyma Seçimi
Tost makinesi köftesi yaparken doğru kıyma seçimi oldukça önemlidir. Eğer köfte yapımında kullanacağınız kıyma yanlış seçilirse sonuç beklediğiniz gibi olmayabilir. Bunun için öncelikle yağ oranı yüksek kıymaları tercih etmelisiniz. %20 yağ oranına sahip kıymalar idealdir.
Ayrıca kıymanın taze olmasına da dikkat edin. Kıyma hava alırsa ve beklerse daha sert bir yapıya sahip olur ve lezzeti de kötü olur. Kıyma seçiminde kaliteli bir etçiye gitmek de önemlidir. Lezzetli bir tost makinesi köftesi için doğru kıyma seçiminin yanı sıra baharatlarla da lezzetli bir tat yakalayabilirsiniz. Karışık baharatlar veya kırmızı pul biber, köfteye harika bir lezzet katar.
- Doğru kıyma seçimi için %20 yağ oranına sahip, taze kıymalar tercih edilmelidir.
- Kıyma seçiminde kaliteli bir etçiye gitmek önemlidir.
- Baharatlar kullanarak köfteye lezzet katılabilir. Karışık baharatlar ve kırmızı pul biber tavsiye edilir.
Baharatlar İle Lezzet Katma
Tost makinesi köftesi yaparken lezzetini arttırmak için baharatlar kullanabilirsiniz. İşte kullanabileceğiniz baharat çeşitleri ve nasıl kullanacaklarına dair önerilerimiz:
- Kekik: Köfteye özgün bir lezzet katar. Köfte harcına direk olarak ekleyebilirsiniz ya da üzerine serpebilirsiniz.
- Kırmızı Pul Biber: Köfteye acı bir lezzet katar. Köfte harcına ekleyerek acılığın daha homojen bir şekilde dağılmasını sağlayabilirsiniz.
- Kimyon: Köfteye biraz ekşi bir tat katar. Köfte harcına ekleyebilirsiniz.
- Karabiber: Köfteye baharatlı bir lezzet katar. Köfte harcına ekleyebilir veya üzerine serpebilirsiniz.
Baharatları kullanırken dikkatli olun ve miktarını fazla kaçırmayın, aksi takdirde lezzet tam tersine kötü olabilir.