Kahvaltı yapmanın en önemli parçası olan yumurta, birbirinden farklı tariflerle sofralarımızı süsleyebilir. Bu makalede sizler için en lezzetli kahvaltılık yumurta tariflerini derledik. Fırında peynirli yumurta, patatesli omlet, menemen, shakshuka ve yumurta sandviçi gibi tariflerle kahvaltı sofralarınıza lezzet katacaksınız. Ayrıca her bir tarifin farklı alternatifleri de mevcut. İyi okumalar dileriz.
1. Fırında Peynirli Yumurta
Fırında Peynirli Yumurta tarifi, kahvaltı sofranızı renklendirmek için harika bir seçenek. Lezzeti damağınızda kalacak olan bu tarif için öncelikle küçük bir fırın kabına yağ sürmelisiniz. Ardından kabın içine bir adet yumurta kırın ve üzerine üç yemek kaşığı rendelenmiş peynir serpin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Afiyet olsun!
2. Patatesli Omlet
Omletin kahvaltının en sevilen lezzetlerinden biri olduğu bir gerçek. Bu sefer omlet tarifine patatesle farklı bir lezzet kattık. Patatesli omlet, hem doyurucu hem de tok tutan bir kahvaltılık tarifi. İşte size birkaç patatesli omlet tarifi:
-
Omletinize renk katmak isterseniz, sebzeli patatesli omlet tam size göre. İçinde havuç, biber gibi sebzeler bulunuyor. Dilerseniz yanına taze bir çeyrek domates de ekleyebilirsiniz.
-
Brokoli severlerin mutlaka denemesi gereken lezzetli bir tarif. Patates ve brokoli harmanı hem doyurucu hem de sağlıklı bir kahvaltı seçeneği sunar.
-
Mantar sevmeyen yoktur. Omletinize mantar ekleyerek değişik bir lezzet deneyebilirsiniz. İster kahvaltıda, ister brunchta servis edebileceğiniz bu tarif oldukça kolay ve pratiktir.
-
Baharatları sevenler için lezzetli bir alternatif sunuyoruz. Tarifte patateste baharatların lezzetine eşlik ediyor olacak. Baharatlı patatesli omleti denemek için işte size tarifimiz:
Malzemeler: Yapılışı: – 2 adet patates – Patatesleri soyup küp küp doğrayın. – 3 adet yumurta – Bir kabın içinde yumurtaları çırpın. – 1/2 çay kaşığı pul biber – Patatesleri tavada yağda kızartın. – 1/2 çay kaşığı kekik – Yumurtaların içine pul biber ve kekik ekleyin. – 1/2 çay kaşığı kimyon – Kızarmış patatesleri yumurtalı karışıma ekleyin. – 2 yemek kaşığı zeytinyağı – Tavada biraz daha pişirin ve baharatları da ekleyin.
2.1. Sebzeli Patatesli Omlet
Eğer kahvaltıda sıradan bir omlet yerine renkli bir omlet yapmak isterseniz, sebzeli patatesli omlet tam size göre. Patatesin yanı sıra domates, soğan, biber gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. İşte tarif:
- 2 adet patates
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Öncelikle patatesleri küçük küpler halinde kesin ve bir tavada zeytinyağı ile kızartın. Soğan, biber ve domatesi de küçük küpler halinde kesin ve patateslerin yanına ekleyin. Sebzeler kavrulana kadar pişirin. Son olarak yumurtaları kırıp sebzelerin üzerine dökün. Yumurtalar pişene kadar ara sıra karıştırın. Son olarak tuz ve karabiber ekleyerek servis yapın.
Sebzeli patatesli omlet, içinde bulunan sebzeler sayesinde enerji dolu bir kahvaltı yapmanıza yardımcı olacak. Aynı zamanda lezzetli olması sebebiyle çocukların da severek tüketeceği bir tarif.
2.1.1. Brokolili Patatesli Omlet
Brokoli severler için harika bir tarif; sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı alternatifi.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 adet patates
- 1/2 adet brokoli
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Brokolileri ayıklayıp, yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağı koyup, kızdırın. Soğanı doğrayıp, tavaya ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Patatesleri ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar kavurun.
- Brokolileri de ekleyin ve karıştırın. Tavanın kapağını kapatın ve sebzeler pişene kadar pişirin.
- Yumurtaları çırpın. Tavada sebzelerin üzerine dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın.
- Omlet piştikten sonra servis edebilirsiniz.
2.1.2. Mantarlı Patatesli Omlet
Patatesli omlete lezzetli bir dokunuş yapmak isteyenler için harika bir tarifimiz var: Mantarlı Patatesli Omlet! Mantarın lezzeti, patatesin yumuşaklığı ve omletin yumuşak dokusu birleşince ortaya doyurucu bir kahvaltılık çıkıyor. İşte tarif:
| Malzemeler | Ölçü |
|---|---|
| Patates | 2 adet |
| Mantar | 6-7 adet |
| Yumurta | 3 adet |
| Sıvıyağ | 2 yemek kaşığı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Karabiber | 1 çay kaşığı |
| Maydanoz | 7-8 dal |
1. Öncelikle patatesleri küp şeklinde doğrayın ve üzerine sıvıyağı ekleyip tavada yumuşayana kadar pişirin.
- Mantarları dilimleyin ve patateslerin üzerine ekleyin.
- Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve patates-mantar karışımına dökün.
- Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve omleti pişirin.
Mantarlı Patatesli Omlet, hem doyurucu hem de lezzetli bir kahvaltılık tarifi arayanlar için harika bir seçenek! Denemenizi mutlaka öneriyoruz.
2.2. Baharatlı Patatesli Omlet
Patatesli omlet sevenlerin favorisi olan bu tarif, biraz baharat eklenerek lezzetlendiriliyor. Tarif oldukça basit, malzemeleriniz hazırsa hemen başlayabilirsiniz.
| Malzemeler | Tarifi |
|---|---|
| 2 adet patates | Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın. |
| 1 adet soğan | Soğanı ince ince doğrayıp patateslerle birlikte kavurun. |
| 3 adet yumurta | Yumurtaları çırpın ve baharatları ekleyin. |
| Kekik, kırmızı biber, karabiber | Baharatları yumurtalara ekleyin ve karıştırın. |
| Tuz, zeytinyağı | Tuzu da ekleyip karıştırın. Kızartma tavasına zeytinyağı dökün ve yumurtalı karışımı içine boşaltın. |
| Pul biber | Üzerine pul biber serpiştirin ve omlet kıvamına gelene kadar pişirin. |
|
Afiyet olsun!
3. Menemen
Menemen, Türk mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti olarak kabul ediliyor. Kahvaltı sofralarının baş tacı olan menemen, yumurta, domates, biber gibi malzemelerle hazırlanıyor. Taze ekmekle mükemmel bir uyum yakalayan menemen, özellikle hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezi haline gelmiştir. Yapımı oldukça kolay olan menemenin farklı çeşitleri de bulunuyor. Sucuklu, kaşarlı, sebzeli ve baharatlı menemenler gibi lezzetli çeşitleri deneyebilirsiniz. Siz de menemeni seviyorsanız farklı malzemelerle yaparak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
3.1. Sade Menemen
Sade Menemen tarifi, Türk kahvaltılarının vazgeçilmez tatlarından biridir. En sevilen tarifler arasında yer alır ve malzemelerinin basitliği sayesinde hazırlanması oldukça kolaydır. Gerekli malzemeler: domates, biber, soğan, tuz, karabiber, yumurta ve sıvı yağ.
İlk olarak domates, biber ve soğan küçük küçük doğranır. Daha sonra tavaya sıvı yağ konulup doğranmış malzemeler eklenir ve kısık ateşte pişirilir. Malzemeler biraz yumuşayınca içine tuz ve karabiber eklenir. Son olarak, çırpılmış yumurtalar tavaya dökülür ve üstü kapatılarak yumurtalar pişirilir. Afiyet olsun!
3.2. Sucuklu Menemen
Menemen, Türk kahvaltılarının en sevilen lezzetlerinden birisidir. Ancak, sucuklu menemen deneyimlemeyenler için gerçek lezzeti kaçırabilirler. Menemenin kahvaltılıkları ile yumurtalar bir araya gelerek ortaya doyurucu bir tarif çıkarır. Sucuklu menemen için de durum aynıdır. Yalnızca sucuklu menemeni deneyimlemek bile sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltılık arayışına değer.
Sucuklu menemen tarifi oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. İçinde sadece yumurta, domates, biber ve sucuk bulunur. Yumurtalar çırpılıp sos haline getirildikten sonra menemenin diğer malzemeleri de eklenir. Bu karışımın pişirme süresi de oldukça kısadır ve sonuçta hem göz doyurucu hem de lezzetli bir tarif ortaya çıkar.
| Gereken Malzemeler: | Hazırlanışı: |
|---|---|
| – 2 adet yumurta | 1. Yumurta çırpılır. |
| – 2 adet domates | 2. Domatesler küçük küçük doğranır. |
| – 1 adet yeşil biber | 3. Biber de küçük küçük doğranır. |
| – Sucuk (istenilen miktarda) | 4. Sucuk ince ince doğranır. |
| – Tuz ve baharatlar | 5. Tuz ve baharatlar eklenir. |
Sucuklu menemen, farklı tatları bir arada sevenler için harika bir seçenektir. Tarif oldukça kolay ve malzemelere erişmek kolaydır. Doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltılık olarak da tercih edilebilir.
4. Shakshuka
Shakshuka, Orta Doğu mutfağından dünyaya yayılan bir lezzet. Yumruk büyüklüğünde toplar halinde kesilen köpüklü jölelerden oluşan çok katmanlı bir tat sunuyor. Baharatlı Shakshuka ve peynirli Shakshuka gibi çeşitleri bulunuyor. Baharatlı tarif, acılık sevenler için ideal. Peynirli tarif ise lezzetli bir deneyim sunuyor.
4.1. Baharatlı Shakshuka
Baharatlı Shakshuka tarifi için gerekli malzemeleri hazırlayın:
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet tatlı biber
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 demet maydanoz
Domatesleri küp küp doğrayın. Biberleri ve soğanı ince ince kesin. Sarımsakları ezin. Zeytinyağını derin bir tavada kızdırın ve soğanları ekleyerek 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından biberleri, sarımsakları, köriyi, kırmızı biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin. Tüm baharatları 1-2 dakika kadar kavurun.
Son olarak domatesleri tavaya ilave edin. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Sonrasında maydanozu doğrayın ve tavaya ekleyin. Baharatlı sosun üzerine yumurtaları kırın ve birkaç dakika pişirin. Yumurtaların beyazları pişene kadar pişirin. Sıcak servis yapın ve afiyet olsun!
4.2. Peynirli Shakshuka
Shakshuka’nın enfes lezzeti peynirle birleştiğinde adeta bir patlama yaşıyorsunuz. Yumurtaları lezzetli bir sosun içinde pişirin, üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve sıcacık servis edin. İsterseniz içine feta peyniri de ekleyebilirsiniz. Peynirin Shakshuka’ya kattığı muhteşem lezzetle adeta mest olacaksınız.
5. Yumurta Sandviçi
Yumurtanın tüm lezzetini içinde barındıran bir tarif: yumurta sandviçi! Sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilen, ama lezzetiyle tüm aile bireylerinizi mutlu edecek bir tarif. İki dilim ekmek, kızarmış bir yumurta, dilerseniz bir dilim peynir ve bir tutam maydanoz… Tüm malzemeler birleşince mükemmel bir lezzet parçası ortaya çıkıyor. Hazırlamak oldukça pratik, servis etmek de çok kolay. Çocukların da çok seveceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
5.1. Sade Yumurta Sandviçi
Sade yumurta sandviçi, kahvaltının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hazırlaması oldukça basittir ve sade denildiğine bakmayın, tadı başınızı döndürecek kadar muhteşemdir. İhtiyacınız olan tek şey, taze bayatlamamış ekmeğiniz, yumurtanız, tereyağınız ve baharatlarınız. Ekmeklerinizi tost makinesinde ya da tavada kızartın. Yumurtalarınızı tereyağında pişirin ve biraz tuz, karabiber, maydanoz ve kekikle tatlandırın. Ekmeklerinize yumurta ve isteğe bağlı olarak peynir ekleyin. Afiyet olsun!
5.2. Domatesli Yumurta Sandviçi
Domatesli yumurta sandviçi, yeşilliklerle arasına sıkıştırılmış bol domatesli bir lezzet sunuyor. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir kahvaltılık tarifi olan domatesli yumurta sandviçi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit: dilimlenmiş ekmek, yumurta, domates, marul ve maydanoz. İlk olarak ekmek dilimlerinin üzerine domates dilimleri konulur. Ardından üzerine yumurta kırılır ve maydanoz, marul gibi yeşillikler eklenir. Son olarak, ekmeğin diğer dilimi yerleştirilerek sandviç tamamlanır. Bu pratik ve lezzetli tarifi dilerseniz baharatlarla zenginleştirerek kendinize özgü bir versiyon da hazırlayabilirsiniz.
5.3. Avokadolu Yumurta Sandviçi
Yaratıcı kahvaltı tariflerinden biri olan avokadolu yumurta sandviçi, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. İçindeki avokado, yumurta ve ekmek kombinasyonu, doyurucu bir lezzet oluşturur. Bunun yanı sıra, avokado, omega-3 yağ asitleri ve lif açısından zengin olması nedeniyle, tokluk hissini de uzun süre korumanıza yardımcı olur.
Avokadolu yumurta sandviçi yapmak için, öncelikle ekmekleri tost makinesinde hafifçe kızartın. Tostlanmış ekmeklerin üzerine avokado dilimleri yerleştirin. Ardından, tavada yumurtaları istediğiniz şekilde pişirin ve avokadolu ekmeklerin üzerine yerleştirin. Baharatlar ve tuz-karabiberle tatlandırın ve tercihinize göre birkaç ince dilimlenmiş sebze ekleyin.
Bir öneri olarak, avokadolu yumurta sandviçini daha da lezzetli hale getirmek için, üzerine biraz rendelenmiş peynir veya sıcak sos ekleyebilirsiniz. Ayrıca sandviçin yanında bir bardak taze sıkılmış meyve suyu da iyi bir tercih olabilir.